Pendant la cuisson du gâteau, placez l’ananas et le sucre dans une casserole moyenne et faites chauffer. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Évitez la chaleur.1 boîte d’ananas écrasé, 1 tasse de sucre
Lorsque le gâteau est prêt, sortez la casserole du four et percez-la avec une fourchette. Pendant que le gâteau est encore chaud, versez le mélange d’ananas chaud sur le dessus et étalez-le pour enrober. Laisser refroidir.
Pour faire le glaçage, placez le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol et battez au batteur électrique jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Ajouter progressivement le sucre glace, en raclant les bords au besoin et en battant au batteur électrique au fur et à mesure. Ajouter des noix si désiré.
1 sachet de fromage à la crème, 1/2 tasse de beurre, 3 tasses de sucre en poudre, 1/2 tasse de pacanes hachées
Placez une cuillerée de glaçage sur le gâteau refroidi. Étalez lentement les cuillères à soupe pour que le gâteau soit enrobé. Attention à ne pas endommager l’enrobage de l’ananas. Saupoudrez le gâteau fini de pacanes supplémentaires si vous le souhait
