Gâteau Forêt Noire sans Alcool

Directions :

Préparation du biscuit au chocolat :

Préchauffez le four à 150 °C.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine, la maïzena et le cacao en poudre tamisés.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte.

Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.

Faites cuire au four pendant environ 40 minutes.

Démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.

Préparation de la chantilly :