Préchauffez votre four à 180 °C (356 °F).
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez la pâte en deux rectangles de taille égale (environ 30×20 cm).
Enfournez pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée. Laissez refroidir.
Étape 2 : Préparation de la crème pâtissière
Infuser le lait :
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux (ou l’extrait de vanille). Laissez tiédir.
Préparer le mélange d’œufs :
Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la fécule de maïs et mélangez bien.
Épaissir la crème :
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