Remettre le liquide d’hibiscus (environ 90 ml) dans la casserole et porter à nouveau à feu moyen.
Ajouter le sucre (à ajuster selon votre goût) et bien mélanger jusqu’à dissolution complète. Service :
Une fois la gélatine prise, vous pouvez la démouler délicatement.
Si vous le souhaitez, ajouter un peu de jus de citron avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Et voilà ! Vous obtenez une gélatine d’hibiscus aux clous de girofle, délicieuse et aromatique. Vous pouvez l’accompagner de fruits frais ou le déguster seul.
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