Glaçage au caramel

Cuire le caramel : Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la cassonade et porter à ébullition. Laissez cuire environ 2 à 3 minutes en remuant constamment.
Ajouter la crème et l’arôme : Incorporer la crème, l’extrait de vanille et le sel. Cuire encore 2 à 3 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et épaissi.
Laissez refroidir le mélange : Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement le caramel (environ 5 à 10 minutes).
Ajouter le sucre glace : Ajouter progressivement le sucre glace au mélange de caramel et fouetter jusqu’à consistance lisse. Continuez à en ajouter de plus en plus jusqu’à ce que vous atteigniez la consistance désirée du glaçage.
Glacez le gâteau : Une fois que le glaçage est lisse et facile à étaler, utilisez-le pour glacer des gâteaux, des cupcakes ou des brownies. Si le glaçage s’épaissit trop en refroidissant, vous pouvez ajouter un peu de crème supplémentaire pour le détendre.
Profitez de ce glaçage au caramel riche et crémeux sur votre pâtisserie préférée pour une gâterie sucrée et délicieuse !