Gratin de Poulet et Pommes de Terre

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines.
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
Émincer l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Couper le poulet en petits morceaux et l’ajouter dans la poêle. Faire dorer pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la moutarde et la muscade.
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de poulet. Répéter l’opération et terminer par les pommes de terre.
Verser la crème par-dessus et bien répartir.
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir chaud.
💡 Astuce : Ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil ou du thym pour plus de saveur ! 😋
Bon appétit !