1 ½ tasse de sucre granulé
⅔ tasse de lait évaporé
2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
1½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré
2 tasses de guimauves miniatures
½ tasse de pacanes hachées (facultatif)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
¼ cuillère à café de sel
Instructions :
1. Tapissez un plat de cuisson de 8 x 8 pouces de papier sulfurisé, en laissant un surplus pour faciliter le démoulage. Réservez.
2. Dans une casserole à feu moyen, mélanger 1 ½ tasse de sucre, ⅔ tasse de lait évaporé, 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine et ¼ cuillère à café de sel. Remuer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que le sucre soit dissous.
3. Portez le mélange à ébullition en remuant constamment. Une fois à ébullition, réduisez le feu à moyen et continuez à cuire en remuant pendant environ 4 à 5 minutes.
4. Retirez la casserole du feu et ajoutez les guimauves, les chips, les pacanes hachées (si vous en utilisez) et l’extrait de vanille.
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