1 tasse de beurre non salé, ramolli
1/2 tasse de sucre en poudre, plus pour saupoudrer
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 tasses de farine tout usage
1/4 cuillère à café de sel
3/4 tasse de mini pépites de chocolat
Instructions
Préchauffez votre four à 375°F (190°C) et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble le beurre ramolli et 1/2 tasse de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement la farine et le sel, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporez les mini pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
Façonnez la pâte en boules de 1 pouce et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée, à environ 1 pouce d’intervalle.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit légèrement doré.
Laissez refroidir les biscuits quelques minutes sur la plaque du four, puis roulez-les dans le sucre glace pendant qu’ils sont encore chauds.
Une fois complètement refroidis, roulez à nouveau les biscuits dans du sucre glace pour une belle finition enneigée.
Variations et astuces
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