Ces muffins aux pommes et à la cannelle sont une délicieuse façon d’intégrer des légumes dans le régime alimentaire de votre famille tout en vous faisant plaisir avec une friandise sucrée. Parfaits pour une matinée d’automne douillette ou une collation après l’école, ces muffins combinent les saveurs réconfortantes de la pomme et de la cannelle avec la texture moelleuse de la courgette. Ils constituent un excellent moyen d’utiliser les courgettes supplémentaires de votre jardin ou du marché local.
Ces muffins se marient à merveille avec une tasse de thé ou de café chaud. Pour un petit-déjeuner plus copieux, servez-les avec un bol de yaourt garni de fruits frais et d’une pincée de granola. Ils constituent également un bel ajout à un brunch avec des œufs brouillés et du bacon croustillant.
Muffins aux pommes, à la cannelle et aux courgettes
Portions : 12 muffins
Ingrédients
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