Conseil de préparation :
Si vous cuisinez souvent avec de l’huile provenant de petites bouteilles, vous avez probablement remarqué une languette en plastique sous le bouchon. Même si vous pensez qu’il est préférable de la jeter à la poubelle, cet article vous montre sa véritable utilité.
Vous avez probablement déjà vu ces petites languettes en plastique sur les bouteilles d’huile. Peut-être les avez-vous même ignorées, pensant qu’elles ne servaient qu’à rendre la bouteille plus difficile à ouvrir. Eh bien, détrompez-vous ! Ces languettes ont pourtant une utilité bien réelle et peuvent vous simplifier la vie en cuisine. Alors, avant de les jeter, découvrez pourquoi il est important de les conserver.
Une languette à double fonction
La languette joue un rôle important dans la conservation de l’huile. Elle assure l’étanchéité et empêche l’air de pénétrer dans la bouteille. L’air peut être nocif pour l’huile car il accélère l’oxydation et altère le goût. Elle contribue donc à la conservation de l’huile et prolonge sa durée de conservation.
Conseil pour verser l’huile :
Si vous préparez une recette qui ne nécessite qu’un filet d’huile, il peut être difficile de contrôler la quantité qui sort de la bouteille. Résultat ? On finit souvent par en utiliser plus que nécessaire. Mais grâce à la languette en plastique sous le bouchon, ce problème est rapidement résolu.
Grâce à cette petite bague, vous pouvez obstruer partiellement l’ouverture du flacon et ainsi contrôler plus facilement la quantité d’huile versée. Vous pouvez ainsi utiliser la juste quantité, sans gaspiller une seule goutte. Pratique, non ?
Attention cependant à ne pas perdre la languette !
