Il y a quelque chose de vraiment magique dans la tarte à la crème anglaise à la noix de coco, surtout lorsque vous souhaitez apporter une touche de réconfort et de nostalgie à votre table. Cette tarte trouve ses origines dans les bonnes vieilles cuisines du Sud, où les familles se réunissaient souvent autour de desserts riches et crémeux. Elle est parfaite pour ceux qui aiment un peu de saveur tropicale enveloppée dans un classique fait maison. Non seulement elle est simple à préparer, mais la crème anglaise se sépare également en trois délicieuses couches pendant la cuisson, d’où la « magie » du nom. Que vous la prépariez pour un dîner de famille ou une réunion amicale, elle fera certainement un tabac.
Cette délicieuse tarte se marie parfaitement avec des fruits frais, comme des fraises ou des mangues coupées en tranches, qui rehaussent la saveur de la noix de coco. Une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille sur le côté peuvent rendre chaque part encore plus gourmande. Pour un peu de contraste, essayez de la servir avec un sorbet au citron légèrement acidulé. Et bien sûr, une tasse de café ou de thé chaud est le compagnon idéal de chaque bouchée crémeuse.
Tarte à la crème magique à la noix de coco
Portions : 8
Comme Sugar & Co – Cuisiner pour plus
Ingrédients
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