- Les aliments ne dorent pas, ils cuisent à la vapeur.
- Le centre reste mou ou cru, pendant que les bords brûlent.
- Et le temps de cuisson s’allonge… au détriment de la rapidité tant attendue.
La solution ?
- Faites cuire en plusieurs fournées.
- Laissez un espace d’au moins 2 à 3 cm entre chaque morceau.
- Secouez ou retournez à mi-cuisson.
Astuce bonus : investissez dans une grille superposable pour maximiser la surface de cuisson (parfait pour les petits légumes comme les choux de Bruxelles).
Ces autres erreurs qui sabotent vos recettes sans que vous vous en rendiez compte
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