Voici la liste simple mais efficace :
Pommes de terre (800 g) : choisissez-les à chair ferme pour une bonne tenue à la cuisson.
Œufs (2) : ils aident à lier et structurer le mélange.
Crème fraîche épaisse (150 ml) : pour le fondant et la richesse.
Fromage râpé (200 g) : emmental, mozzarella ou un mélange, selon vos goûts.
Ail (2 gousses) : pour une saveur subtile mais présente.
Persil frais (1 cuillère à soupe) : apporte une touche de fraîcheur.
Pas besoin de matériel professionnel, mais quelques outils bien choisis font toute la différence :
la suite page suivant
