Temps requis : la viande décongèle généralement en 1 à 2 heures.
Au micro-ondes (méthode rapide)
Comment faire : utilisez la fonction décongélation du micro-ondes. Surveillez la viande pour éviter qu’elle ne commence à cuire.
Temps requis : cela ne prend généralement que quelques minutes.
Pourquoi éviter la température ambiante
La décongélation de la viande à température ambiante peut entraîner une prolifération bactérienne dangereuse. L’extérieur de la viande peut atteindre des températures supérieures à 4 °C alors que l’intérieur est encore congelé, créant un environnement favorable aux bactéries.
Conseils utiles
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