1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en dés
2 oignons, tranchés finement
4 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
250 ml de bouillon de poulet ou de légumes
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sucre
Sel et poivre noir moulu, au goût
Persil frais haché pour garnir (facultatif)
Instructions :
la suite page suivant
