Introduction :
Envie d’un dessert à la fois frais, acidulé et gourmand ? Ces Mini Tartes au Citron Vert avec Crème Fouettée sont parfaites pour ravir vos papilles et celles de vos invités.
Avec leur croûte croquante, leur crème onctueuse au citron vert et leur nuage de chantilly légère, elles apportent une touche de fraîcheur et de douceur idéale en fin de repas.
Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour un goûter, un brunch ou un dîner estival. Laissez-vous tenter par ce classique revisité en version mini !
Ingrédients (pour 6 mini tartes) :
Pour la croûte :
150 g de biscuits Graham ou Spéculoos écrasés
60 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
Pour la crème au citron vert :
3 jaunes d’œufs
1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)
120 ml de jus de citron vert frais
Zeste de 2 citrons verts
Pour la garniture :
200 ml de crème liquide entière (35% MG), bien froide
1 cuillère à soupe de sucre glace
Tranches de citron vert pour la décoration
Préparation :
