4 petites pommes fraîches (environ 400 g), coupées en petits dés (6 mm)
1 cuillère à soupe (15 g) de beurre (plus ¼ cuillère à café de sel si vous utilisez du beurre non salé)
2 cuillères à soupe (30 g) de cassonade (utilisez 3 cuillères à soupe pour les tartes plus sucrées ou si les pommes sont acidulées)
½ cuillère à café de cannelle moulue
1 feuille de pâte feuilletée décongelée (environ 10 × 10 pouces/25 × 25 cm)
1 œuf mélangé à 1 cuillère à café d’eau (pour un dorure facultatif)
2 cuillères à café de sucre glace (sucre glace) pour saupoudrer
Instructions:
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