1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l’oignon finement haché, le poivron vert, la chapelure, le lait, l’œuf, la sauce Worcestershire, l’ail émincé, le sel, le poivre noir, le paprika et 1/2 tasse de ketchup.
3. Mélangez soigneusement le tout avec vos mains jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Façonnez le mélange en un pain et placez-le dans un moule à pain graissé ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.5. Étalez une fine couche de ketchup sur le dessus du pain de viande pour un délicieux glaçage.
6. Faites cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit et atteigne une température interne de 160 °F (71 °C).
7. Laissez reposer le pain de viande pendant quelques minutes avant de le trancher et de le servir.
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