Temps de préparation : 15 minutes
Temps de préparation actif : 10 minutes
Temps de réfrigération : 30 minutes à 1 heure (facultatif, mais recommandé pour que la mousse prenne bien).
Le temps de préparation total est relativement court. Avec seulement 10 minutes de travail actif, vous pouvez préparer cette mousse rapide, avec une attente minimale pour une texture parfaite. Si vous cherchez une recette rapide et impressionnante, celle-ci est idéale, puisqu’elle prend moins de 20 minutes en tout (temps de préparation et réfrigération inclus).
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Instructions Étape par Étape
1. Préparez les Avocats
Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. À l’aide d’une cuillère, extrayez la chair et placez-la dans un bol.
Ajoutez le jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse et pour apporter une touche de fraîcheur.
2. Mélangez la Crème et la Moutarde
Ajoutez le fromage à la crème et la crème fraîche dans le bol avec l’avocat. Mélangez bien à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Incorporez la moutarde douce pour ajouter de la profondeur à la mousse.
3. Ajoutez le Saumon Fumé
Coupez le saumon fumé en petits morceaux et incorporez-le délicatement dans la mousse. Vous pouvez en réserver quelques morceaux pour la décoration.
4. Assaisonnez
Salez et poivrez la mousse à votre goût. Si vous aimez les plats épicés, ajoutez quelques gouttes de Tabasco pour relever le tout.
5. Réfrigérez et Servez
Couvrez le bol de film plastique et laissez reposer la mousse au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure pour que les saveurs se mélangent bien.
Au moment de servir, décorez avec des brins de ciboulette ciselée et quelques morceaux de saumon fumé pour une présentation élégante.
Informations Nutritionnelles
