Muffin moelleux fait maison dans un seul bol

Étape par étape : Comment je prépare ces muffins à la perfection
1 : Préchauffez votre four
Préparez votre four à 180 °C (350 °F). Graissez ou chemisez un moule à muffins. Utilisez un spray antiadhésif ou des caissettes en papier classiques.
2 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand saladier, tamisez la farine et la levure chimique. Cette étape garantit une levée uniforme et une mie moelleuse.
3 : Fouetter les œufs et le sucre
Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Cette étape permet d’aérer la pâte et de donner du volume aux muffins.
4 : Ajouter les ingrédients liquides
Incorporer l’essence, le lait et l’huile végétale au mélange d’œufs. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et soyeuse.
5 : Mélanger les ingrédients liquides et secs
Verser lentement les ingrédients liquides dans le mélange de farine. Remuer avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.