Muffins aux carottes farcis au fromage à la crème et au zeste d’orange

Préchauffez votre four à 210 °C (410 °F). Tapissez 12 moules à muffins de moules en papier.
Remplissez chaque moule à moitié avec la pâte à muffins aux carottes.
Retirez les boules de fromage à la crème congelées du congélateur et placez-en une au centre de chaque muffin, en les pressant légèrement.
Couvrez la farce au fromage à la crème avec le reste de la pâte à la carotte jusqu’à ce que les moules à muffins soient remplis.
En option, saupoudrez de sucre brun granulé sur le dessus pour plus de texture et de douceur.
Cuisson des muffins :
Faites cuire les muffins dans un four préchauffé à 210 °C (410 °F) pendant 5 minutes pour les aider à monter plus haut.
Au bout de 5 minutes, réduisez la température du four à 185 °C (365 °F) et poursuivez la cuisson pendant 13 minutes supplémentaires. Veillez à ne pas trop les cuire pour que la garniture au fromage à la crème reste crémeuse.
Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Suggestions de présentation :
Servez chaud avec une tasse de thé ou de café pour un délicieux petit-déjeuner.
Saupoudrez le dessus de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire.
Associez-les à une cuillerée de crème fouettée ou à un glaçage au fromage à la crème pour un dessert gourmand.
Servez avec des fruits frais à côté pour un contraste rafraîchissant.
Ces muffins sont le complément parfait à tout brunch.
Conseils de cuisson :