Muffins aux pommes de terre rissolées au bacon et aux œufs

Ingrédients:

  • 1 paquet (20 onces) de pommes de terre rissolées râpées, réfrigérées
  • 6 gros oeufs
  • 1/4 tasse de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de beurre râpé
  • 3 oignons verts, hachés finement
  • 6 tranches de bacon, cuites et émiettées
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 2 tasses de cheddar fort, râpé
  • Sel et poivre au goût
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