Ingrédients
200 g de pistaches (de préférence décortiquées et grillées)
150 g de miel
150 g de sucre
100 g de blancs d’œufs (environ 3 blancs d’œufs)
30 g d’eau
50 g de sucre glacé (pour saupoudrer)
Une gousse de vanille (facultatif)
1 pincée de sel
Procédure
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