Œufs au Jambon

8 œufs : Choisir des œufs frais, de préférence bio, pour une saveur et une qualité optimales.
4 tranches de jambon blanc : Sélectionnez un jambon de qualité supérieure, idéalement sans additifs, pour une saveur authentique.
1/2 litre de lait : Le lait entier apporte une richesse supplémentaire à la sauce béchamel.
40 g de farine : Une farine de blé tout usage pour épaissir la sauce.
40 g de beurre : Le beurre non salé permet un meilleur contrôle du goût.
Sel, poivre, muscade : Ces épices ajoutent de la profondeur et de l’arôme au plat.
70 g de Gruyère : Fromage suisse au goût riche et légèrement sucré.
Parmesan : Apporte une touche de piquant et de salinité. Anecdote sur le Gruyère
Le Gruyère, avec son origine dans la région médiévale de la Suisse, est plus qu’un simple fromage. C’est un symbole de tradition et de savoir-faire artisanal. Ce fromage, dont la fabrication remonte au XIIe siècle, est réputé pour sa texture dense et son goût complexe qui varie en fonction de son affinage. Dans notre recette, le Gruyère apporte une richesse et une profondeur qui se marient parfaitement avec la délicatesse des œufs et du jambon.