Ingrédients pour 4 à 6 Personnes Pour la sauce : 1 filet d’huile d’olive 1 oignon 500 g de tomates concassées 1 brin de thym frais 1 gousse d’ail ½ botte de basilic Sel, poivre Pour les boulettes : 300 g de viande hachée de boeuf 300 g de viande hachée de porc 30 g … Lire plus

Ingrédients (moule de 22 x 6 cm) 150 g de chocolat noir (55–64 % de cacao de préférence) 115 g de beurre doux 120 g d’œufs (≈ 3 petits) 50 g de sucre 60 g de farine tamisée 1 pincée de sel

Ingrédients (1 pot à confiture – env. 1 verre) 3 jaunes d’œufs 🥚 30 g de sucre + 10 g à ajouter dans le lait 30 g de maïzena 25 cl de lait entier 🥛 1 gousse de vanille 🌿 25 g de beurre froid 🧈 Étapes de Préparation 1. Chauffer le lait Dans une … Lire plus

Ingrédients pour 4 à 6 Personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Nicola…), coupées en rondelles de 3 à 5 mm 200 à 250 g de jambon blanc ou fumé, coupé en morceaux ou lanières 1 oignon émincé finement (facultatif) 1 gousse d’ail hachée (facultatif) 40 g de beurre doux 40 … Lire plus

Ingrédients 1,2 kg de veau (épaule, collier ou poitrine), coupé en morceaux 3 carottes, pelées et coupées en rondelles 1 gros oignon piqué d’un clou de girofle 2 blancs de poireau, coupés en tronçons 1 branche de céleri (facultatif mais traditionnel) 250 g de champignons de Paris (entiers ou émincés) 30 g de beurre + … Lire plus

Ingrédients pour environ 6 personnes 800 g de bœuf à braiser (macreuse, paleron ou bourguignon) 4 pommes de terre moyennes 2 carottes 1 oignon 2 gousses d’ail 50 cl de bouillon de bœuf 50 cl d’eau 10 cl de vin rouge (facultatif mais très savoureux) 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe … Lire plus

Ingrédients pour 6-8 Parts 1 pot de yaourt nature (125 g) 3 pots de farine (env. 180 g) 2 pots de sucre blanc ou cassonade (env. 200 g) ½ pot d’huile végétale (env. 60 ml) 3 œufs moyens 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 pommes moyennes (env. 300 g, pelées et coupées en … Lire plus

Ingrédients 👉 Pour la pâte sucrée : 100 g de beurre 120 g de sucre glace 20 g de poudre d’amande 250 g de farine 1 pincée de sel 1 œuf 👉 Pour la crème d’amande : 100 g de poudre d’amande 100 g de beurre 80 g de sucre 2 œufs 1 c. à … Lire plus

 Ingrédients pour 6 personnes 4 œufs 🥚 60 g de farine 🌾 30 g de maïzena 1 c. à café de levure chimique 1 c. à soupe d’herbes de Provence 🌿 1 pincée de sel 🧂 150 g de mozzarella râpée 🧀 100 g de jambon blanc en tranches 🍖 100 g de sauce tomate cuisinée 🍅 1 c. à soupe d’huile … Lire plus

Ingrédients Pour le bouillon 1/4 tasse d’huile d’olive 1 oignon, haché 2 branches de céleri, hachées 4 gousses d’ail, écrasées 900 g à 1,3 kg de têtes et arêtes de poisson 450 g de tomates, hachées 1 bulbe de fenouil haché ou 1 c. à café de graines de fenouil (facultatif) 1 morceau d’écorce d’orange … Lire plus