Ingrédients : Pour les boulettes de bœuf : 1 œuf 50 g de chapelure 1 gousse d’ail hachée Sel et poivre au goût 400 g de viande de bœuf hachée 1 cuillère à soupe de persil frais haché 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (optionnel) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Pour la sauce … Lire plus

Ingrédients : 6 œufs 100 g de saumon fumé Sel et poivre au goût 100 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché Quelques brins d’aneth pour la décoration Instructions :

Ingrédients : 1 noix de beurre 20 cl de lait 2 poireaux émincés Sel et poivre au goût 9 feuilles de lasagnes 300 g de saumon frais (sans peau) 200 g de fromage de chèvre frais 20 cl de crème liquide 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Noix de muscade … Lire plus

Ingrédients : 4 filets de poulet 30 g de beurre 1 oignon émincé 250 g de champignons de Paris émincés 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 300 ml de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel, pour plus de saveur) 1 … Lire plus

Ingrédients : Pour la sauce bolognaise : 1 oignon émincé Sel et poivre au goût 2 gousses d’ail hachées 400 g de viande de bœuf hachée 500 g de purée de tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 carotte râpée (optionnel, pour plus de douceur) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 … Lire plus

Ingrédients : 4 grosses pommes de terre (type Bintje, Agria ou Russet) Sel au goût 1 litre d’huile de friture (tournesol, arachide ou colza) Optionnel : paprika, herbes de Provence, ail en poudre pour plus de saveur Instructions :

Ingrédients : Sel et poivre au goût 1 tomate coupée en dés 250 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle) 6 bâtonnets de surimi coupés en rondelles 3 œufs durs coupés en morceaux 1/2 concombre coupé en dés 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Pour la sauce : 4 cuillères à soupe de mayonnaise … Lire plus

Ingrédients : 3 œufs 50 g de sucre 50 g de farine 200 g de chocolat noir 100 g de compote de pommes (remplace le beurre) 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation :

Ingrédients : 10 g de beurre 1 oignon émincé Sel et poivre au goût 500 g de filets de poulet coupés en lanières 2 cuillères à soupe de moutarde (à l’ancienne ou forte selon les goûts) 200 ml de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika (optionnel) … Lire plus

Ingrédients : 1 gousse d’ail hachée Sel et poivre 6 pommes de terre moyennes 4 tranches de jambon de poulet 150 g de fromage fondu (raclette, mozzarella ou autre) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de Provence Préparation :