Le pain de viande italien gratiné au parmesan est un plat familial réconfortant qui séduit par ses saveurs riches et authentiques. Parfait pour un repas du soir ou un dîner entre amis, ce mets associe la tendreté du bœuf haché aux arômes parfumés des herbes italiennes. Avec une cuisson lente au four, il devient irrésistiblement fondant et juteux. Son gratin de fromage apporte une touche gourmande qui plaît aux petits comme aux grands. Ce plat s’accompagne idéalement d’une purée maison ou d’une salade croquante pour un équilibre parfait.
Cette recette de pain de viande italien est facile à préparer avec des ingrédients simples et accessibles. Le mélange de bœuf haché, d’œufs, de chapelure et de parmesan garantit une texture moelleuse et savoureuse. Les herbes comme le basilic et l’origan ajoutent une touche méditerranéenne qui rappelle les meilleures recettes italiennes. L’ail et l’oignon apportent une profondeur de goût, tandis que la sauce tomate assure une cuisson tendre et juteuse. Avec une touche de fromage râpé gratiné en fin de cuisson, ce plat devient une explosion de saveurs.
La préparation de ce pain de viande italien ne demande que 10 minutes, mais sa cuisson lente au four entre 1h30 et 2h00 permet de révéler toutes ses saveurs. Le secret d’un pain de viande réussi réside dans le mélange homogène des ingrédients et une cuisson douce pour éviter qu’il ne se dessèche. Une fois la miche formée et nappée de sauce tomate, elle cuit lentement jusqu’à obtenir une texture parfaite. Pour un gratin doré et filant, il suffit d’ajouter le fromage râpé dans les dernières minutes de cuisson.
