Pain d’Epices Moelleux aux Agrumes

1. Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5).
2. Dans un grand bol, mélangez le miel, le sucre, et les oeufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3. Ajoutez le lait et les zestes d’orange et de citron, puis incorporez bien.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et les épices.
5. Incorporez lentement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant délicatement pour ne pas former de grumeaux.
6. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
7. Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
8. Laissez refroidir avant de démouler. Si vous le souhaitez, badigeonnez de confiture d’orange pour plus de saveur et de brillance.

Nutritional Information:
– Environ 300 calories par portion
– 5g de protéines
– 10g de matières grasses

Time:
– Préparation: 15 minutes
– Cuisson: 50 minutes