1️⃣ Préparez la pâte
Fouettez le lait chaud avec le sucre et le lait concentré.
Ajoutez la levure sèche et l’œuf, puis fouettez à nouveau.
2️⃣ Mélangez les ingrédients secs
Mélangez les liquides avec la farine et le sel.
Travaillez la pâte avec des crochets pétrisseurs jusqu’à ce qu’elle se rassemble.
Ajoutez le beurre ramolli et pétrissez pendant *10 minutes* jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
3️⃣ Laissez lever
Couvrez la pâte d’un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant *1 heure* ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
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