1 cuillère à café de sucre (5 grammes)
1 cuillère à café de sel (5 grammes)
1 cuillère à soupe d’huile végétale (10 ml)
1 cuillère à soupe de yaourt (20 grammes)
1 tasse de lait (200 ml)
2,5 tasses de farine (300 grammes)
1 cuillère à soupe de levure (7 grammes)
Instructions :
Mélanger les ingrédients humides : Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, l’huile végétale, le yaourt et le lait. Remuer jusqu’à ce que le sucre et le sel se dissolvent.
Ajouter les ingrédients secs : Ajouter la farine et la levure dans le bol. Mélanger et pétrir la pâte pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit molle et ne colle pas aux mains.
Laisser reposer la pâte : Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 20 minutes pour qu’elle fermente.
Façonner la pâte : Après le repos, presser la pâte pour en faire sortir l’air. Diviser la pâte en 12 parts égales et rouler chacune en boule.
