3 oignons jaunes, émincés 🧅
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, pour aider la caramélisation)
1 cuillère à soupe de farine
250 g de pâtes (fusilli, penne, ou autres) 🍝
1 litre de bouillon de bœuf
100 g de gruyère râpé (ou autre fromage fondant) 🧀
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (facultatif)
Sel et poivre au goût 🧂
Thym frais ou sec pour la garniture
Croûtons (facultatif, pour la garniture)
Instructions :
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