Pâtes au Saumon Faciles et Rapides

Égouttez-les, mais gardez une tasse d’eau de cuisson pour ajuster la sauce plus tard.
2. Préparer le saumon
Avec du saumon fumé : Coupez-le en fines lanières.
Avec du saumon frais : Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive ou de beurre. Faites cuire les filets 3 à 4 minutes de chaque côté, puis émiettez-les délicatement.
3. Faire revenir l’oignon
Chauffez l’huile d’olive ou le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
4. Préparer la sauce
Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien.
Ajoutez le saumon, qu’il soit fumé ou frais, ainsi que le jus de citron.
Laissez mijoter 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
5. Incorporer les pâtes
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle. Mélangez soigneusement pour bien enrober les pâtes de sauce.