Dans un grand bol, battre légèrement les œufs avec le sel jusqu’à consistance mousseuse. Ajoutez le kéfir ou la crème et mélangez bien. Ajouter progressivement la farine en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse ayant la consistance d’une crème épaisse.
Faites chauffer la poêle :
Faites chauffer la poêle à feu doux, ajoutez un peu d’huile végétale et versez la pâte. Répartissez-le uniformément sur toute la poêle.
Ajouter des garnitures :
Disposez immédiatement les rondelles de saucisses et les tranches de tomates sur la pâte. Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
Cuisiner :
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