Ingrédients :
4 filets de poulet
30 g de beurre
1 oignon émincé
250 g de champignons de Paris émincés
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
300 ml de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel, pour plus de saveur)
1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la garniture
Instructions :
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