Poulet Crémeux au Paprika & Riz Fondant

 Préparation

(pour 4 personnes)

Cuisson du riz : Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez au chaud.​

Préparation du poulet :

Coupez les filets de poulet en morceaux.

Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et le paprika.

Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.

Faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces, puis retirez-les de la poêle et réservez.​

Préparation de la sauce :

Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter quelques minutes.

Incorporez la crème fraîche, mélangez et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.​