Faites chauffer d’abord les graines de sésame dans une poêle à feu doux. Faites-en sorte de les dorer sans les brûler, ce qui permettra de libérer leurs huiles.
Mélangez ensuite à parts égales les graines de sésame dorées et le miel. Par exemple, une cuillerée de miel pour une cuillerée de graines de sésame ou un pot de miel pour un pot de graines de sésame.
Remuez bien jusqu’à obtenir une texture homogène et consommez une cuillerée par jour.
Pâte de tahini maison
La préparation d’une pâte de tahini est une autre manière savoureuse d’incorporer ces graines dans votre alimentation. Ce mélange de sésame et d’huile d’olive est fait avec des ingrédients de qualité, idéalement du sésame intégral biologique et de l’huile d’olive pressée à froid.
Pour préparer votre pâte de tahini, suivez ces étapes :
