6. Terminez le plat. Ajoutez le citron confit, les olives, la coriandre et le persil. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
7. Assaisonner et servir. Jetez le bâton de cannelle et goûtez la recette. Ajoutez plus de sel si nécessaire. Ensuite, servez avec de la coriandre et du persil supplémentaires et dégustez !
Conseils pour le meilleur poulet marocain
Pour vous assurer que votre poulet marocain est le meilleur possible, intégrez ces conseils :
Donnez du repos au poulet. Frottez le mélange d’épices sur tout le poulet. Ensuite, laissez reposer et absorbez le frottement pendant au moins 30 minutes. Vous pouvez le laisser jusqu’à 8 heures pour un maximum de saveur.
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