Quand j’ai la flemme, je fais toujours ce dessert. Un Napoléon dans une verrine. À se lécher les doigts. Dégusté en deux minutes.

Mettre la farine dans un saladier.
Ajouter le sel et le sucre.
Râper le beurre froid.
Mélanger le mélange jusqu’à obtenir une consistance grumeleuse.
Faire frire la chapelure :
Déposer la chapelure dans la poêle.
Placer la poêle sur feu moyen.
Faire frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en remuant constamment pour éviter qu’elle ne brûle. Compter environ 8 à 10 minutes.
Préparer la crème anglaise :
Dans une poêle antiadhésive, mettre le sucre et ajouter le jaune d’œuf.
Verser le lait et fouetter.
Ajouter la farine et fouetter à nouveau jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Placer la poêle sur feu moyen.
Faire bouillir la crème pendant 6 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Assemblage des desserts :