Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau, juste des miettes de pâte suffisent. Ajoutez les miettes dans la poêle et placez sur feu modéré. Faites frire les miettes de biscuits jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en prenant soin de ne pas les brûler. Cela prendra environ 8 à 10 minutes.
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Versez le sucre dans une louche ou une casserole à fond antiadhésif et ajoutez les jaunes d’œufs de poule. Vous n’aurez pas besoin des blancs d’œufs dans la recette ; Versez le lait de toute teneur en matière grasse et battez le tout avec un mixeur. Ajoutez la farine de blé de qualité supérieure et battez à nouveau.
Placez le récipient sur la cuisinière en allumant un feu modéré. Préparez la crème jusqu’à ce qu’elle épaississe, environ 6 à 10 minutes. Ensuite, éteignez le feu et placez le récipient au froid pour refroidir la crème.
