Préchauffer le four à 400°F (200°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou la graisser légèrement.
Coupez chaque pomme de terre en 8 quartiers. Placer les quartiers de pommes de terre dans un grand bol.
Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail émincé, l’origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre noir.
Versez le mélange d’huile d’olive sur les quartiers de pommes de terre et mélangez pour bien enrober.
Disposez les quartiers de pommes de terre en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Saupoudrer uniformément le parmesan râpé sur les quartiers de pommes de terre.
Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes, en les retournant à mi-cuisson.
Garnir de persil frais haché avant de servir.
Voici quelques conseils et astuces de conservation pour tes quartiers de pommes de terre à l’ail et au parmesan :
Conseils :
