Perte de poids. Le céleri est faible en calories (une tige contient seulement 10 à 15 calories), et sa teneur en fibres de 1,6 gramme par tasse peut réduire les envies de grignoter de manière malsaine.
Amélioration de l’hydratation. Composé à 95 % d’eau, le céleri est une excellente collation pour prévenir la déshydratation tout au long de la journée.
Effet anti-inflammatoire. Si vous êtes à risque de maladies cardiovasculaires et de cancer, ajouter du céleri à votre alimentation peut vous aider à prévenir les inflammations chroniques, souvent étroitement liées à ces maladies.
Suppression des brûlures d’estomac et du reflux acide. Faiblement acide, le céleri a été recommandé pour soulager ces conditions. Bien que davantage de recherches soient nécessaires, certains ont rapporté des résultats positifs après avoir consommé du céleri.
Amélioration des niveaux de cholestérol et de pression artérielle. Une étude de l’Université de Chicago a révélé qu’un composé présent dans le céleri, appelé phtalide, réduit le taux de cholestérol de 7 % et la pression artérielle de 18 %.
Amélioration de la digestion. Pour ceux qui souffrent de problèmes d’estomac et de constipation, les fibres du céleri peuvent aider à maintenir une régularité des selles, entre autres bienfaits.
Réduction du risque de maladies gastriques. Les antioxydants présents dans le céleri peuvent aider à réduire les ulcères gastriques et le risque de gastrite.
Potentiel aphrodisiaque. Le céleri contient des niveaux élevés de phéromones mâles, comme l’androsténone et l’androsténol, qui pourraient augmenter le charme perçu des hommes qui en consomment.
Amélioration de la santé oculaire. La vitamine A, abondante dans le céleri, protège la cornée et est efficace pour traiter la sécheresse oculaire.
