Les queues de homard crémeuses au beurre à l’ail sont un plat raffiné, idéal pour des repas spéciaux ou lorsque vous voulez impressionner vos invités avec une touche de luxe. Ce plat allie le goût délicat du homard à une sauce riche et savoureuse à base de beurre, d’ail et de crème épaisse. Facile à préparer, cette recette demande peu d’ingrédients mais produit un résultat exceptionnel. Voici tout ce que vous devez savoir pour préparer cette délicieuse recette, des ingrédients aux astuces pour la réussir à la perfection !
Ingrédients (Pour 4 personnes)
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
4 queues de homard : Optez pour des queues de homard fraîches ou surgelées. Le homard est la vedette de cette recette, alors choisissez-en de qualité.
1/2 tasse (120 ml) de beurre : Le beurre est essentiel pour donner à la sauce sa texture onctueuse.
4 gousses d’ail, émincées : L’ail apporte une saveur intense qui se marie parfaitement avec le beurre et le homard.
1/2 tasse (120 ml) de crème épaisse : Cette crème ajoute de la richesse à la sauce.
1/4 tasse (60 ml) de bouillon de poulet : Pour équilibrer la richesse de la crème et du beurre tout en apportant une légère note savoureuse.
1/2 tasse (30 g) de parmesan râpé : Le parmesan ajoute une touche de salinité et de profondeur à la sauce.
2 cuillères à soupe de persil frais, haché : Un peu de fraîcheur pour rehausser les saveurs et pour garnir le plat.
Sel et poivre au goût : Pour ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
1 citron, en quartiers : Le citron est parfait pour ajouter une note d’acidité et équilibrer la richesse de la sauce.
Instructions
