Quiche aux légumes : la recette du gâteau salé coloré et spectaculaire

Comment préparer une quiche aux légumes

Étape 1

Préparez d’abord la sauce béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole à bords hauts1.

étape 2

Mélangez la farine2, d’un seul coup.

étape 3

Mélangez rapidement avec un fouet3 et laissez rôtir le roux obtenu pendant 1 minute.

Étape 4

Versez lentement le lait4 et laissez cuire le mélange en remuant constamment jusqu’à obtenir une sauce béchamel de bonne consistance.

Étape 5

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