FAQ : Vos questions fréquentes
Puis-je préparer ce ragoût à l’avance ?
Oui, il est encore meilleur le lendemain, réchauffé doucement à feu doux.
Peut-on faire cette recette sans vin rouge ?
Absolument, remplacez-le simplement par du bouillon de bœuf.
Peut-on utiliser une cocotte-minute ?
Oui, réduisez le temps de cuisson à environ 40 minutes sous pression.
Comment épaissir la sauce ?
Si elle est trop liquide, laissez mijoter sans couvercle les 10 dernières minutes.
Conclusion
Ce ragoût de bœuf aux pommes de terre et carottes est un plat généreux et plein de saveurs, idéal pour régaler toute la famille. Servez-le bien chaud, accompagné d’un bon pain pour saucer, et profitez d’un vrai moment de convivialité à la française.
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