Préparation de la garniture du cheesecake :
Dans un bol moyen, battre le fromage frais ramolli, le sucre glace, l’extrait de vanille, la crème fraîche et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Réserver.
Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 190 °C et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Assembler les viennoiseries :
Pour une pâte à croissants : Dérouler la pâte et pincer les perforations pour former une feuille solide.
Pour une pâte feuilletée : Étaler la pâte à la taille de la plaque et la découper en carrés ou en rectangles.
Au centre de chaque carré ou rectangle, étaler une généreuse cuillerée de
Garniture pour cheesecake.
Repliez délicatement les bords de la pâte pour créer une petite bordure, en laissant le centre exposé. Vous pouvez replier les coins vers l’intérieur pour une forme danoise plus traditionnelle.
Ajoutez la garniture Biscoff :
Versez une petite quantité de beurre de biscuit Biscoff sur la garniture pour cheesecake. Utilisez le dos de la cuillère pour l’incorporer délicatement à la garniture.
Cuisson des viennoiseries :
