Pour la pâte à choux :
250 ml d’eau
125 ml de beurre doux coupé en petits morceaux
1/4 de cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre cristallisé (facultatif, pour une touche sucrée)
250 ml de farine tout usage
4 gros œufs
Pour la garniture :
500 ml de crème fouettée (ou de crème pâtissière à la vanille)
Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
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