Ingrédients
- 500 ml de crème liquide entière 30 % de matière grasse
- 5 jaunes d’œufs moyens
- 80 g de sucre en poudre pour la crème
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 40 g de sucre cassonade pour la croûte caramelisée
- Facultatif :
- 1 cuillère à soupe de sucre glace pour saupoudrer
- Quelques fruits rouges framboises, myrtilles pour accompagner
- Biscuits sablés ou tuiles pour une touche croquante
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