200 g de haricots verts frais (de préférence jeunes et tendres)
1 oignon moyen, haché
2 tomates coupées en petits cubes
1 concombre, pelé et tranché finement
1 cuillère à café de sel (ou au goût)
1 cuillère à soupe de vinaigre (vinaigre blanc ou vinaigre de cidre de pomme)
1 cuillère à soupe d’huile végétale (par exemple huile de tournesol)
1 cuillère à café de sucre
1-2 gousses d’ail, hachées (facultatif)
1 cuillère à café de poivre noir moulu
Une poignée de coriandre ou de persil frais (facultatif)
Instructions:
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