Recette de soupe wonton maison

Saveurs dans le bouillon : N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de sauce de poisson ou une pincée de poudre de cinq épices chinoises pour rehausser la saveur du bouillon.
Congelez les raviolis chinois supplémentaires : les raviolis chinois se congèlent bien ! Si vous préparez une grande quantité de raviolis chinois, congelez les raviolis chinois crus supplémentaires sur une plaque à pâtisserie jusqu’à ce qu’ils soient solides, puis transférez-les dans un sac allant au congélateur. Ils peuvent passer directement du congélateur à la soupe lorsqu’ils sont prêts à être cuits.
Variations
Soupe Wonton épicée : ajoutez une cuillère à soupe de pâte de piment au bouillon pour une touche plus épicée, ou arrosez la soupe d’huile de piment juste avant de servir.
Soupe Wonton Végétarienne : Utilisez un mélange de champignons finement hachés, de chou et de carottes comme garniture et remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.
Un boost de légumes supplémentaire : ajoutez plus de légumes verts comme du bok choy, des épinards ou des carottes finement tranchées pour plus de couleur et de nutrition.
Équipement nécessaire
Bols à mélanger : pour mélanger les ingrédients de la garniture.
Planche à découper et couteau : pour préparer les oignons verts, l’ail et le gingembre.
Grande marmite : pour faire mijoter le bouillon et cuire les wontons.
Pinces ou louche : pour abaisser délicatement les wontons dans la soupe et servir.