Recette de Tarte de Courgettes aux Légumes sans Pâte à la Poêle : Rapide et Savoureuse

Une texture crémeuse et un fromage fondant qui plaît à tous.
Ingrédients pour 4 Portions
2 courgettes (environ 500 g, coupées finement ou en julienne)
1 oignon rouge (environ 250 g, émincé en demi-lunes)
1 carotte (environ 250 g, râpée)
1 poivron rouge (environ 250 g, émincé)
1 poivron jaune (environ 250 g, émincé)
3 gousses d’ail (hachées)
Sel et paprika, au goût
3 œufs
150 g de farine (ou flocons d’avoine mixés pour une version sans gluten)
100 ml de lait (ou crème légère pour plus d’onctuosité)
150 g de fromage râpé (mozzarella, emmental, cheddar ou mélange)
Facultatif :
1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de cumin pour parfumer
1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la cuisson
50 g de feta émiettée pour une touche méditerranéenne
Étapes de Préparation